2012年5月28日星期一

雲南遊


我。從。雲。南。回。來。了。

一星期的外遊,累死了,但心情仍然很興奮。

行程包括觀賞古城的小橋流水、閒逛沿街的翠綠垂柳、感受納西的民族文化、欣賞東巴的古老文字。在聞名的茶馬古道上策騎、在平如鏡面的湖泊泛舟,在高原明珠的湖畔漫步,在古色古香的酒吧街喝酒,是如此的詩情畫意。

我們住在古城內的一間小客棧內,房間不華美但頗有風味,窗外對著一棵燦爛盛放的紫紅杜鵑花,加上客棧親切貼心的服務,感覺十分愉悅。行程安排得非常hea,其中兩天沒行程,我們就在古城里吃吃逛逛的又過一天。

旅途上還認識了由北京和遼寧前來遊覽的朋友,一同吃喝玩樂,並交換電話約定去對方的城市遊玩時見面。新朋友說:『到每個地方旅遊都應該留點兒遺憾,下次才有再去那個地方的衝動。』所以這次沒有去成的『瀘沽湖』,將會是我再去雲南的理由吧!

2012年5月16日星期三

80後的心態

恆指8連跌,第9天反彈了百多點後,第10天再大跌634點。這幾個月以來,股市成交萎縮生意淡薄,金融機構證券行都紛紛節流,裁員減薪消息不絕。有些大行要求每個部門交出人名,有些甚至關閉整個部門,整個金融市場風聲鶴唳,金融才俊的金飯碗岌岌可危。

可是在經濟衰退通脹高企民生困苦的一片哀歌之中,本地樓市仍然一枝獨秀,市區私樓呎價動輒過萬五,連公屋呎價也被炒至瘋狂,新界的公屋呎價已高過5千,在這薪金追不上通脹追不上樓價的年代,冇樓一族如何安居樂業?

以前的70後只想努力讀書找份好工脫離公屋的生活,但現在的80和90後以政府公屋為目標,他們不再奢望有一天可以買私樓或居屋,需知道大學生畢業後只有一萬元左右的收入,又要還Grant & Loan又要生活,十年內根本不可能儲到首期;加上現時部份公屋可以買賣,交平租住上幾年後還可在市場炒賣獲利,雖然申請資格有入息限制,但試想一下,只要忍受幾年8千多元的低薪生活,成功申請後,一層公屋可以用幾十萬買回來然後以廿百萬沽出,賺的錢比打份工強多了。

難怪這年代很多年青人不願意工作,隱蔽在家靠父母供養,除了本身嬌生慣養外,他們對香港的社會結構和資源分配不滿,不相信努力就可以得到回報或機會。施永青說得對,發達的機會和成果已在香港轉型初期讓50後收割,60後的還可以分一杯羹,70後的則勉強過日子,到了80和90後,只能坐以待斃了。

我雖不是80後,可是我很明白他們的糾結。

即使如此,既然生於這個年代 (其實只是少了發達發展的機會,也不至於生活艱苦到沒飯開呀),仍需努力工作增值自己從微少的機會中找生機呀,小時候老師教我們『守株待兔』的故事,現實真的如此,No free lunch 的。

某人對我說:『我不想出門,我怕如果財神來敲門時我不在』。
我說:『我一定要外出,我怕天空下金雨時我執不到』。

PIP劇場的『潮性辦公室』很好看,當然不是那談情說性的部份,而是見工面試的三個interviewees,很現實的反映了現時的年青人對得到一份工作的心態。


2012年5月14日星期一

銅鑼灣銀菱日式放題

上星期和朋友去了銅鑼灣吃晚飯
記得當年吃過灣仔的銀菱還不錯
晚上便光顧這家日式任食放題


第一道選的什錦刺身
不太新鮮之餘吞拿魚有筋
白色的估計是水母刺身
口感像吃橡皮筋般沒味


至於這碟壽司...
賣相不佳之餘
不新鮮魚生的size太少
鋪在硬且過酸的壽司飯上


叫些炸物小吃吧
蝦頭內藏大量油份
天婦羅軟身不脆
炒金菇炒雜菜下了大量的味精
不停喝水也止不了渴



最後我們還不心息
叫了其他幾種食物嚐嚐
炸薯仔未熟硬且腥
炸三文魚骨的粉太多
燒牛舌有腥味
燒鵪春蛋沒味道

老實說
我還未吃過如此難以下嚥的東西
我們只好懷著怨氣
不滿的離開







二人餐


蒜蓉蒸象拨蚌
豉椒炒蜆
豉油皇煎大蝦
咖哩薯仔雞翼
蒜蓉炒小棠菜
再加上
一瓶澳洲Chardonnay 白酒
好一頓完美的晚餐


Happy Mother's Day!!!


這個用代糖和植物提煉的低脂淡忌薕蛋糕很適合糖尿病和高膽固醇的老人家吃呢!