直至看到了這篇新聞，震驚於這個酒莊的厲害， 認識了這個和我同名的酒莊， 原來中國也可以釀造出好的紅酒。
問相熟的酒鋪，原來很多客人都訂了酒莊那瓶最有名『莊主珍藏』。我當然也馬上要了一瓶，但不知道什麼時候才有貨，至於現成的2008年的Merlot也試了，味道比起平時喝的好一點，但不突出。
紅酒比併中國產品質躍進勝法國
北京12月14日舉行中國葡萄酒挑戰法國波爾多的“蒙瓶品酒”大會。結果出戰的5款中國紅酒中，4款囊括頭4位，突顯國產葡萄酒的品質躍進。位列第一的山西怡園酒莊，在14年前由香港人陳進強與法國人合資開辦，這次憑藉寧夏產區的赤霞珠（cabernet sauvignon）佳釀奪冠。
今趟中國葡萄酒擊敗波爾多名酒，儼如35年前，當時仍籍籍無名的美國加州葡萄酒，在品試比併中勝過波爾多紅酒一役的翻版。這次“寧夏波爾多葡萄酒對抗賽”由網站“Taste V”發起，來自中國和法國著名釀酒區波爾多的參賽紅酒各佔5款，零售價介乎人民幣200元至400元。評判專家共10人──中方5人由馬會勤教授為首，旅華的法國品酒專家方啟俊（Nicolas Carre）則率5人海外評判團。
翻版35年前美勝法
評判團要以現時最公正的品試方法，即俗稱“盲品”的蒙瓶品試（blind tasting），在渾然不知所品紅酒酒瓶和酒標等資料下，單以酒的色澤、香氣、味道風格，為10款紅酒的質素評列等次。結果，冠亞季殿依次是山西太谷縣怡園“莊主珍藏”、寧夏銀色高地的“闕歌”、寧夏賀蘭晴雪的“加貝蘭”及山西怡園的“深藍”。第5位才是產自波爾多梅多克的拉菲酒莊“傳說”（Saga）。它們全是2009年佳釀。
專家：寧夏潛力大
中國紅酒網誌grapewallofchina負責人博伊斯（Jim Boyce）說：“這證明中國葡萄酒品質最近有所改善。”波爾多釀酒師兼專家西比耶（Nathalie Sibille）說：“中國釀的非常非常好。這一地區（寧夏）潛力巨大。”另一名評審亦說：“人們應對中國紅酒另眼相看。”
專家稱，中國出品的葡萄酒傾向大量釀製低價貨，但現已陸續可以釀出佳品，尤其是產自氣候乾旱偏遠的寧夏。香港人陳進強與法國人合資開辦的山西怡園酒莊，近年獲半島大手入貨，漸為港人認識，但仍在銳意建立品牌的階段。中國現已是波爾多最大的出口客戶，分析家預測，它將在20年間取代美國，成為除法國以外，世界最大的紅酒消費國。
北緯44°盛產優質葡萄
北緯44°是世界公認的釀酒葡萄“黃金緯度”。除了恰好位處此緯度的法國波爾多，同樣鄰近這緯道的美國北加州以及中國寧夏和新疆天山北麓，均屬優質葡萄產區。
英國酒評家魯賓遜（Jancis Robinson）在譽為酒罈聖典的《世界葡萄酒地圖》指出，優質葡萄酒產地傾向偏靠北緯44°，因為這區域的地質、氣候、水分和日照，皆最有利培育葡萄，能栽種出糖分較高，色澤較深的壯健葡萄。中國葡萄多在北緯30°至43°之間。
借法國技術 龍頭酒莊進寧夏
今次勝出酒莊如銀色高地與晴雪均位處37°至39°的寧夏自治區賀蘭山東麓。中國能在葡萄釀製上精益求精，也功拜法國技術。像怡園設立前，先請來法國專家實地考察選址，又移植法國最好產地的赤霞珠、梅鹿輒、品麗珠等名品葡萄苗，甚至葡萄酒的發酵罐都是按法國的製罐要求製作。
寧夏自治區近年已將葡萄產業定為重點培育產業，截至11月，全區葡萄種植總面積達37.8萬畝，釀酒葡萄產量14.6萬噸。中國葡萄酒龍頭張裕、王朝、中糧等紛紛在此區發展葡萄酒基地。
來源：香港《明報》
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